Салат с гранатом и рукколой

Салатные листья вымойте и высушите. Руками нарвите на сегменты, отделяя листья от стеблей. У рукколы удалите удлиненные стебли. Гранат очистите от кожуры и разделите на зерна.

Нарежьте зеленый лук наискосок. Лук порей нарежьте очень тонкими кольцами. Редис зачистите и нарежьте тонкими полукольцами.

Салатный микс соедините с редисом и нарезанным луком, перемешайте. Пармезан натрите на мелкой терке.

Приготовьте заправку: мед соедините с бальзамическим кремом, дижонской горчицей и оливковым маслом, хорошо взбейте венчиком. По вкусу добавьте соль и черный молотый перец. Получившейся смесью заправьте салат, перемешайте. При подаче посыпьте зернами граната и тертым сыром.