Брауни

Предварительно разогрейте духовку до 160 градусов. Темный шоколад растопите на водяной бане вместе со сливочным маслом. Для этого возьмите 2 кастрюли разных диаметров, в ту, что больше налейте воды и поставьте на медленный огонь, в меньшую кастрюлю положите шоколад и масло, постоянно тщательно помешивайте, когда масса станет однородной. Вылейте получившуюся смесь в миску и дайте немного остыть.

Яйца и сахар взбейте в густую пену в большой миске.

С одного лайма натрите цедру и выдавите из него сок. Второй порежьте тонкими ломтиками для украшения.

К смеси яиц и сахара добавьте растопленный шоколад с маслом, перемешайте до однородной консистенции, добавьте цедру и сок лайма.

Всыпьте в получившуюся смесь просеянную муку и соль.

Получившееся шоколадное тесто вылейте в форму и выпекайте при Т 160 градусов в течение 25-30 минут. Готовый брауни немного остудите, порежьте на кусочки и украсьте ломтиками лайма. При желании готовый десерт можно посыпать сахарной пудрой.