Рейтинг@Mail.ru

Индийский суп

Особенности
Вегетарианское
Диетическое
40 мин
Средне
1 д
В одной порции:
400 гр
368 Ккал
24
32
32
цена за порцию 145руб.
Срок хранения: 1 д
= 290руб.
Ингредиенты
Картофель 80 гр
Лук порей 50 гр
Чеснок 2 гр
Горошек зеленый с/м 60 гр
Овощной бульон 400 мл
Кокосовое молоко 100 мл
Петрушка 15 гр
Куркума 0,5 гр
Кориандр молотый 0,5 гр
Тмин молотый 0,5 гр
Карри 1 гр
Перец чили стручок 4 гр
Кухонный нож
Разделочная доска
Сотейник
Соль
Растительное масло 50 мл
Рецепт
1

Картофель вымойте, очистите и нарежьте небольшим кубиком примерно 1,5х1,5 см. Лук порей нарежьте тонкими кольцами. Чеснок очистите и нарежьте тонкими лепестками поперек зубчика, петрушку мелко порубите.

2

Разогрейте растительное масло в сотейнике и обжарьте на нём нарезанный картофель в течение 5 минут.

3

Затем добавьте к картофелю нарезанный лук и чеснок, жарьте еще 3 минуты, помешивая. Добавьте специи (тмин, карри, кориандр и куркуму) перемешайте и обжаривайте ещё 1 минуту.

4

Влейте бульон, положите стручок чили и доведите до кипения. Убавьте нагрев и варите около 15 минут до готовности картофеля на среднем огне.

5

Затем добавьте в кастрюлю зеленый горошек и проварите 1 минуту.

6

Влейте в кастрюлю кокосовое молоко, добавьте соль и черный молотый перец по вкусу, доведите до кипения, проварите немного и снимите с огня. Разлейте по глубоким тарелкам и украсьте мелкорубленной зеленью петрушки.

Для просмотра рецепта нужно авторизоваться
или зарегистрироваться на сайте
Войти через соц. сети
или
Восстановить пароль
Отзывы
Похожие блюда
Мясо/Птица
60 мин
Средне
цена за порцию 350руб.
Срок хранения: 1,5 д
Купить
Особенности
Сытное
60 мин
Средне
1,5 д
Французская
В одной порции:
350 гр
630 Ккал
28
35
42
Паста/Рис
60 мин
Средне
цена за порцию 500руб.
Срок хранения: 2 д
Купить
Особенности
Сытное
60 мин
Средне
2 д
Итальянская
В одной порции:
350 гр
630 Ккал
25
39
42
Завтраки
55 мин
Средне
цена за порцию 210руб.
Срок хранения: 2 д
6
Купить
Особенности
Сытное
55 мин
Средне
2 д
Европейская
В одной порции:
245 гр
485 Ккал
29
27
32
Мы обещаем