Тарталетки с грибным и куриным жюльеном

Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Шампиньоны промойте и нарежьте мелкими кубиками. Лук нарежьте мелкими кубиками, Моцареллу натрите на мелкой терке. Чеснок измельчите ножом.

Обжарьте половину нарезанного лука в сковороде с предварительно разогретым растительным маслом до полуготовности, добавьте шампиньоны и обжаривайте до тех пор, пока не выпарится лишняя влага.

Добавьте в сковороду половину сливок, соль и черный молотый перец по вкусу, прогрейте до загустения.

Куриный фарш обжарьте на сковороде с предварительно разогретым растительным маслом до полуготовности, постоянно разбивая комочки лопаткой, добавьте вторую половину нарезанного лука и измельченный чеснок. Обжаривайте до тех пор, пока не выпарится лишняя влага.

Добавьте в сковороду с фаршем вторую половину сливок, соль и черный молотый перец по вкусу, прогрейте до загустения.

Жюльен немного остудите и разложите по тарталеткам – половину с курицей, половину с грибами, посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке до образования румяной корочки 10-15 минут при Т 180 градусов.