Салат китайский с креветками

Китайский салат, огурцы, болгарский перец, очищенный от кожуры дайкон нарежьте длинной тонкой соломкой. Помидоры разрежьте на 4 части, удалите сердцевину с семенами, оставшиеся четвертинки нарежьте тонкой соломкой. Чеснок измельчите ножом.

Очистите креветки: при помощи ножниц разрежьте панцирь вдоль спины до хвоста, удалите пищевод, аккуратно снимите панцирь.

Замаринуйте креветки: в небольшой миске смешайте измельченный чеснок и 20 мл растительного масла, добавьте креветки, хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 10 минут.

Разогрейте в сковороде немного растительного масла, и быстро обжарьте креветки в течение 1-2 минут, постоянно помешивая.

Для соуса смешайте мед, сок лайма, измельченную кинзу, растительное масло и немного соли.

Смешайте все нарезанные овощи, полейте соусом и аккуратно перемешайте. Выложите на тарелку, сверху выложите обжаренные креветки.