Микс с креветками и семгой

Листья салатов помойте и просушите, удалите кочерыжки и нарвите кусочками 3х3 см. Помидоры черри разрежьте пополам, слабосоленую семгу нарежьте тонкими пластинками, чеснок измельчите ножом.

Очистите креветки: при помощи ножниц разрежьте панцирь вдоль спины до хвоста, удалите пищевод, аккуратно снимите панцирь.

Замаринуйте креветки: в небольшой миске смешайте измельченный чеснок и 20 мл растительного масла, добавьте креветки, хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 10 минут.

Пока креветки маринуются, приготовьте соус: смешайте мед, горчицу, соль и молотый черный перец, выдавите сок лимона, в полученную смесь влейте тонкой струйкой оливковое масло, постоянно помешивая.

Разогрейте в сковороде немного растительного масла, и быстро обжарьте креветки в течение 1-2 минут, постоянно помешивая.

Выложите в миску смесь салатных листьев и нарезанные помидоры, полейте соусом и перемешайте. Выложите на тарелку полученную смесь, сверху положите пластинки слабосоленой семги и готовые креветки.