Вок с говядиной

Подготовьте ингредиенты: говядину нарежьте брусочками примерно 1х4 см, очищенную морковь, цуккини, шампиньоны, болгарский перец и лук порей тщательно вымойте и нарежьте тонкой соломкой, чеснок измельчите ножом. Имбирь очистите и мелко порубите.

Гречневую лапшу отварите в кипящей подсоленной воде в течение __ минут, откиньте на дуршлаг и дайте стечь лишней жидкости.

Кусочки говядины обваляйте в картофельном крахмале и обжарьте на разогретой смеси растительного и кунжутного масла вместе с имбирем и чесноком на сильном огне 3 минуты, добавьте половину устричного соуса, прогрейте 1-2 минуты.

Добавьте в сковороду нарезанные овощи – морковь, болгарский перец, шампиньоны, китайский салат, лук порей, цуккини, жарьте 1 минуту, добавьте лапшу, жарьте еще 1 минуту, в конце жарки соль, черный молотый перец и вторую половину соуса.