Рейтинг@Mail.ru

Запеченная утка с яблоками и клюквой

Особенности
Сытное
100 мин
Средне
3 д
В одной порции:
335 гр
704 Ккал
30
60
13
цена за порцию 332руб.
Срок хранения: 3 д
6
= 1 990руб.
Ингредиенты
Масло сливочное 20 гр
Петрушка 20 гр
Сахар 10 гр
Чеснок 15 гр
Имбирь 20 гр
Яблоки 470 гр
Клюква с/м 90 гр
Утка 1 шт
Гвоздика 0,5 гр
Кардамон 1 гр
Бадьян 1 гр
Кухонный нож
Разделочная доска
Сковорода
Духовка
Фольга
Соль
Черный молотый перец
Растительное масло 40 мл
Белое сухое вино 50 мл
Рецепт
1

Заранее разогрейте духовку до 180 градусов. Яблоки порежьте дольками, чеснок и имбирь мелко порубите, петрушку измельчите ножом.

2

В сковороде разогрейте немного растительного масла, добавьте сливочное, обжарьте измельченные чеснок и имбирь в течение 1 минуты, добавьте кардамон, гвоздику и звездочки бадьяна, перемешайте и дайте раскрыться их аромату еще полминуты, затем добавьте яблоки и, постоянно помешивая, обжаривайте 5-7 минут, затем добавьте сахар и 50 мл белого сухого вина, дайте вину выпариться, затем добавьте клюкву и нарезанную петрушку, обжарьте 1-2 минуты и снимите с огня.

3

Утку хорошенько натрите солью, черным молотым перцем и растительным масло, затем начините подготовленными яблоками, брюхо закрепите зубочистками, заверните в фольгу и отправьте в заранее разогретую духовку на 45-55 минут.

4

Спустя 45-50 минут достаньте утку из духовки и откройте фольгу, отправьте утку подрумяниться еще на 20-25 минут при Т 180 градусов.

Для просмотра рецепта нужно авторизоваться
или зарегистрироваться на сайте
Войти через соц. сети
или
Восстановить пароль
Отзывы
Похожие блюда
Мясо/Птица
30 мин
Легко
цена за порцию 350руб.
Срок хранения: 2 д
Купить
Особенности
Диетическое
30 мин
Легко
2 д
Китайская
В одной порции:
300 гр
735 Ккал
51
33
27
Мясо/Птица
60 мин
Средне
цена за порцию 350руб.
Срок хранения: 1,5 д
Купить
Особенности
Сытное
60 мин
Средне
1,5 д
Французская
В одной порции:
350 гр
630 Ккал
28
35
42
Мясо/Птица
100 мин
Средне
цена за порцию 575руб.
Срок хранения: 3 д
4
Купить
Особенности
Сытное
100 мин
Средне
3 д
Восточная
В одной порции:
420 гр
1222 Ккал
71
76
25
Мы обещаем