Рейтинг@Mail.ru

Суп-пюре из томатов

Особенности
Вегетарианское
Диетическое
60 мин
Средне
3 д
В одной порции:
400 гр
400 Ккал
16
16
48
цена за порцию 345руб.
Срок хранения: 3 д
= 690руб.
Ингредиенты
Томаты в с/с 500 гр
Лук красный 160 гр
Лук порей 80 гр
Морковь 140 гр
Стебель сельдерея 100 гр
Сахар 10 гр
Масло оливковое 60 мл
Сыр Моцарелла мини 50 гр
Базилик 10 гр
Кухонный нож
Разделочная доска
Сотейник
Блендер погружной
Сито
Соль
Черный молотый перец
Вода 400 мл
Рецепт
1

Все овощи помойте, красный лук и морковь очистите. Оба вида лука нарежьте полукольцами, а морковь и сельдерей - тонкой соломкой.

2

В сотейнике разогрейте половину оливкового масла(вторая понадобится для подачи готового блюда) и обжарьте подготовленные овощи до золотистого цвета.

3

Затем влейте к обжаренным овощам сок от консервированных томатов и 400 мл воды (при приготовлении на 2 персоны), дайте закипеть и варите на медленном огне 30 минут.

4

Влейте в сотейник сок от консервированных томатов, а сами томаты мелко порубите ножом и забросьте в суп, добавьте половину базилика (вторая понадобиться для украшения) и все вместе измельчите погружным блендером до однородной консистенции.

5

Посолите, поперчите, добавьте сахар и доведите до кипения. Снимите суп с огня, пропустите через сито, чтобы получилась более нежная текстура.

6

Разлейте суп по тарелкам, добавьте в каждую по несколько шариков Моцареллы, украсьте листиками свежего базилика и сбрызните оливковым маслом.

Для просмотра рецепта нужно авторизоваться
или зарегистрироваться на сайте
Войти через соц. сети
или
Восстановить пароль
Отзывы
Похожие блюда
Мясо/Птица
60 мин
Средне
цена за порцию 350руб.
Срок хранения: 1,5 д
Купить
Особенности
Сытное
60 мин
Средне
1,5 д
Французская
В одной порции:
350 гр
630 Ккал
28
35
42
Паста/Рис
60 мин
Средне
цена за порцию 500руб.
Срок хранения: 2 д
Купить
Особенности
Сытное
60 мин
Средне
2 д
Итальянская
В одной порции:
350 гр
630 Ккал
25
39
42
Завтраки
55 мин
Средне
цена за порцию 210руб.
Срок хранения: 2 д
6
Купить
Особенности
Сытное
55 мин
Средне
2 д
Европейская
В одной порции:
245 гр
485 Ккал
29
27
32
Мы обещаем