Рейтинг@Mail.ru

Салат руккола с креветками

Особенности
Диетическое
30 мин
Легко
1 д
В одной порции:
200 гр
190 Ккал
14
10
8
цена за порцию 495руб.
Срок хранения: 1 д
= 990руб.
Ингредиенты
Горчица дижонская 5 гр
Салат Руккола 110 гр
Помидоры черри 100 гр
Креветки тигровые 16/20 230 гр
Чеснок 5 гр
Кедровые орехи 20 гр
Крем бальзамический 20 гр
Мед цветочный 7 гр
Лимон 10 гр
Лайм 5 гр
Апельсин 10 гр
Масло оливковое 20 гр
Сыр Пармезан 20 гр
Кухонный нож
Разделочная доска
Терка
Сковорода
Миска средняя
Миска большая
Ножницы
Венчик
Лопатка
Соль
Черный молотый перец
Растительное масло
Рецепт
1

Рукколу помойте и просушите, помидоры разрежьте пополам, Пармезан натрите на мелкой терке, чеснок мелко порубите ножом.

2

Очистите креветки: при помощи ножниц разрежьте панцирь вдоль спины до хвоста, удалите пищевод, аккуратно снимите панцирь.

3

Замаринуйте креветки: в небольшой миске смешайте измельченный чеснок и 20 мл растительного масла, добавьте креветки, хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 10 минут.

4

Пока креветки маринуются, приготовьте соус: смешайте мед, горчицу, оливковое масло, соль и молотый черный перец, выдавите сок лимона, лайма и апельсина.

5

Разогрейте в сковороде немного растительного масла, и быстро обжарьте креветки в течение 1-2 минут, постоянно помешивая.

6

Выложите в миску рукколу и нарезанные помидоры, полейте соусом и перемешайте. Выложите на тарелку полученную смесь, сверху положите готовые креветки, посыпьте тертым Пармезаном и кедровыми орешками, полейте бальзамическим кремом.

Для просмотра рецепта нужно авторизоваться
или зарегистрироваться на сайте
Войти через соц. сети
или
Восстановить пароль
Отзывы
Похожие блюда
Салаты/Закуски
45 мин
Легко
цена за порцию 375руб.
Срок хранения: 1 д
Купить
Особенности
Диетическое
45 мин
Легко
1 д
Китайская
В одной порции:
300 гр
537 Ккал
12
51
9
Салаты/Закуски
30 мин
Легко
цена за порцию 445руб.
Срок хранения: 1 д
Купить
Особенности
Диетическое
30 мин
Легко
1 д
Средиземноморская
В одной порции:
250 гр
243 Ккал
30
13
10
Мы обещаем