Рейтинг@Mail.ru

Печенье савоярди

Особенности
Вегетарианское
60 мин
Средне
5 д
В одной порции:
75 гр
284 Ккал
6
4
58
цена за порцию 65руб.
Срок хранения: 5 д
= 260руб.
Ингредиенты
Яйцо 4 шт
Сахар 125 гр
Ванилин 5 гр
Мука пшеничная 115 гр
Кондитерский мешок 1 шт
Пергамент
Духовка
Миксер
Сито
Миска средняя 2 шт
Соль
Рецепт
1

Разогрейте духовку до 190 С. Застелите противень пергаментом. Отделите белки от желтков.

2

Взбейте миксером желтки с половиной сахара до белесого цвета, в течение примерно 5 минут.

3

В другой, чистой и сухой миске, чистыми лопастями для миксера (это важно, т.к. белки могут не взбиться), взбейте белки в мягкую пену, добавив щепотку соли, и постепенно добавляя вторую половину сахара.

4

Аккуратно соедините белки с желтками лопаткой, стараясь как можно меньше нарушить воздушную структуру полившейся смеси.

5

Просейте муку в миску с яичной смесью и так же осторожно перемешайте.

6

Наполните кулинарный мешок тестом (для удобства мешок можно надеть на высокий стакан, завернув края), затем отрежьте кончик мешка. Выдавите на подготовленный противень печенья длиной примерно 10 см, рядами, оставляя между печеньями промежутки 4 см. Выпекайте в разогретой до 190 С духовке около 20 минут,пока печенье не станет твердым и золотистым.Снимите пергамент с печеньями с противня и положите остывать.

Для просмотра рецепта нужно авторизоваться
или зарегистрироваться на сайте
Войти через соц. сети
или
Восстановить пароль
Отзывы
Похожие блюда
Мясо/Птица
60 мин
Средне
цена за порцию 350руб.
Срок хранения: 1,5 д
Купить
Особенности
Сытное
60 мин
Средне
1,5 д
Французская
В одной порции:
350 гр
630 Ккал
28
35
42
Паста/Рис
60 мин
Средне
цена за порцию 500руб.
Срок хранения: 2 д
Купить
Особенности
Сытное
60 мин
Средне
2 д
Итальянская
В одной порции:
350 гр
630 Ккал
25
39
42
Завтраки
55 мин
Средне
цена за порцию 210руб.
Срок хранения: 2 д
6
Купить
Особенности
Сытное
55 мин
Средне
2 д
Европейская
В одной порции:
245 гр
485 Ккал
29
27
32
Мы обещаем