Рейтинг@Mail.ru

Овощной суп-пюре

Особенности
Вегетарианское
Диетическое
45 мин
Средне
3 д
В одной порции:
400 гр
212 Ккал
12
16
48
цена за порцию 175руб.
Срок хранения: 3 д
= 350руб.
Ингредиенты
Капуста цветная 200 гр
Картофель 220 гр
Лук репчатый 70 гр
Лук порей 60 гр
Масло сливочное 60 гр
Перец болгарский 120 гр
Чеснок 2 гр
Кухонный нож
Разделочная доска
Кастрюля на 2 л
Блендер погружной
Соль
Черный молотый перец
Вода 600 мл
Рецепт
1

Все овощи хорошо вымойте. Картофель очистите и нарежьте небольшим кубиком.Репчатый лук очистите, оба вида лука нарежьте полукольцами, болгарский перец очистите от семян и нарежьте кубиком, чеснок измельчите ножом.Цветную капусту нарежьте небольшими кусочками.

2

Сливочное масло растопите в кастрюле. Как только масло полностью растопится, выложите картофель, убавьте огонь и обжаривайте в течение 4-5 минут.

3

Добавьте оба вида лука к картофелю, обжаривайте в течение 2-3 минут.

4

Добавьте в кастрюлю к жарящимся овощам нарезанный болгарский перец, перемешайте.

5

Отправьте в кастрюлю нарезанную цветную капусту и перемешайте. Добавьте 600 мл воды – при приготовлении супа на 2 персоны (вода не должна покрывать овощи целиком), добавьте соль и черный молотый перец по вкусу.

6

Проварите под крышкой на среднем огне 7–10 минут, до мягкости овощей. Снимите с огня и добавьте измельченный чеснок. При помощи погружного блендера взбейте супдо однородной консистенции.

Для просмотра рецепта нужно авторизоваться
или зарегистрироваться на сайте
Войти через соц. сети
или
Восстановить пароль
Отзывы
Похожие блюда
Мясо/Птица
60 мин
Средне
цена за порцию 350руб.
Срок хранения: 1,5 д
Купить
Особенности
Сытное
60 мин
Средне
1,5 д
Французская
В одной порции:
350 гр
630 Ккал
28
35
42
Паста/Рис
60 мин
Средне
цена за порцию 500руб.
Срок хранения: 2 д
Купить
Особенности
Сытное
60 мин
Средне
2 д
Итальянская
В одной порции:
350 гр
630 Ккал
25
39
42
Завтраки
55 мин
Средне
цена за порцию 210руб.
Срок хранения: 2 д
6
Купить
Особенности
Сытное
55 мин
Средне
2 д
Европейская
В одной порции:
245 гр
485 Ккал
29
27
32
Мы обещаем