Рейтинг@Mail.ru

Овощное соте

Особенности
Вегетарианское
90 мин
Средне
3 д
В одной порции:
350 гр
445 Ккал
7
28
42
цена за порцию 225руб.
Срок хранения: 3 д
= 450руб.
Ингредиенты
Лук репчатый 100 гр
Помидоры 150 гр
Перец болгарский 180 гр
Сахар 15 гр
Чеснок 10 гр
Морковь 80 гр
Картофель 200 гр
Баклажаны 280 гр
Мука пшеничная 40 гр
Томаты в с/с 250 гр
Кухонный нож
Разделочная доска
Сковорода
Глубокая сковорода
Соль
Черный молотый перец
Растительное масло
Рецепт
1

Подготовьте овощи: картофель очистите и нарежьте кубиками, баклажаны нарежьте кружками толщиной 1 см, морковь очистите и нарежьте кружочками, чеснок почистите, болгарский перец разрежьте пополам и очистите от хвостиков и семян, лук нарежьте мелкими кубиками, свежие помидоры нарежьте кубиками, консервированные томаты также порежьте кубиками.

2

В сковороде на разогретом масле обжарьте до румяной корочки сначала картофель, морковь и целые зубчики чеснока, выложите их в глубокую сковороду или кастрюлю с толстым дном.

3

Затем обжарьте болгарский перец. И также выложите следующим слоем в глубокую сковороду.

4

Баклажаны нужно обжаривать, обмокнув каждый кружочек в муку до образования румяной корочки. Все обжаренные баклажаны выложите следующим слоем.

5

В другой сковороде обжарьте до золотистого цвета нарезанный лук, затем добавьте нарезанные помидоры, обжаривайте 5-7 минут, добавьте помидоры в собственном соку и томите в течение 10 минут, в конце добавтье сахар, хорошо перемешайте, добавьте соль и перец по вкусу.

6

Готовым томатным соусом залейте овощи, выложенные слоями в кастрюлю, дайте закипеть и томите на медленном огне 15-20 минут. Овощи, приготовленные таким способом, хороши как в горячем так и в холодном виде.

Для просмотра рецепта нужно авторизоваться
или зарегистрироваться на сайте
Войти через соц. сети
или
Восстановить пароль
Отзывы
Похожие блюда
Салаты/Закуски
20 мин
Легко
цена за порцию 295руб.
Срок хранения: 1 д
Купить
Особенности
Вегетарианское
Диетическое
20 мин
Легко
1 д
Средиземноморская
В одной порции:
300 гр
480 Ккал
15
42
12
Овощи
45 мин
Легко
цена за порцию 150руб.
Срок хранения: 3 д
Купить
Особенности
Вегетарианское
45 мин
Легко
3 д
Французская
В одной порции:
350 гр
539 Ккал
28
18
63
Овощи
120 мин
Сложно
цена за порцию 325руб.
Срок хранения: 3 д
Купить
Особенности
Вегетарианское
Диетическое
120 мин
Сложно
3 д
Французская
В одной порции:
350 гр
245 Ккал
4
18
18
Мы обещаем