Рейтинг@Mail.ru

Кускус с запеченными овощами

Особенности
Вегетарианское
60 мин
Средне
3 д
В одной порции:
300 гр
195 Ккал
6
6
30
цена за порцию 260руб.
Срок хранения: 3 д
= 520руб.
Ингредиенты
Кускус 150 гр
Цуккини(кабачки) 100 гр
Баклажаны 100 гр
Помидоры 120 гр
Перец болгарский 140 гр
Лук красный 60 гр
Петрушка 20 гр
Масло оливковое 60 мл
Кухонный нож
Разделочная доска
Огнеупорная форма
Духовка
Сотейник
Соль
Черный молотый перец
Вода 300 мл
Рецепт
1

Все овощи тщательно вымойте и просушите. Кабачки и баклажаны нарежьте полукольцами толщиной 0,5 см. Баклажаны замочите в холодной подсоленной воде на 10 минут, затем слейте воду.Перец очистите от семян, удалить плодоножку и нарежьте крупными ломтиками. Помидоры нарежьте дольками. вырезав плодоножку, лук крупными кубиками. Зелень петрушки мелко нарубите.

2

Выложите овощи в огнеупорную форму в один слой, полейте ½ частью оливкового масла, посолите и поперчите. Поставьте в духовку на 30-40 минут при температуре 200 С, до готовности овощей.

3

Тем временем приготовьте кускус. Залейте крупу кипятком в соотношении 1:2 (1 часть крупы к 2 частям воды) – при приготовлении на 2 персоны добавьте 300 мл воды и дайте постоять 5 минут, чтобы кускус набух.

4

Спустя 5 минут кускус перемешайте, добавьте оставшееся оливковое масло и нарубленную петрушку. Посолите, поперчите и еще раз перемешайте.Подавайте кускус с печеными овощами.

Для просмотра рецепта нужно авторизоваться
или зарегистрироваться на сайте
Войти через соц. сети
или
Восстановить пароль
Отзывы
Похожие блюда
Мясо/Птица
60 мин
Средне
цена за порцию 350руб.
Срок хранения: 1,5 д
Купить
Особенности
Сытное
60 мин
Средне
1,5 д
Французская
В одной порции:
350 гр
630 Ккал
28
35
42
Паста/Рис
60 мин
Средне
цена за порцию 500руб.
Срок хранения: 2 д
Купить
Особенности
Сытное
60 мин
Средне
2 д
Итальянская
В одной порции:
350 гр
630 Ккал
25
39
42
Завтраки
55 мин
Средне
цена за порцию 210руб.
Срок хранения: 2 д
6
Купить
Особенности
Сытное
55 мин
Средне
2 д
Европейская
В одной порции:
245 гр
485 Ккал
29
27
32
Мы обещаем