Рейтинг@Mail.ru

Филе сибаса с мидиями и овощными шариками

Особенности
Диетическое
60 мин
Средне
2 д
В одной порции:
250 гр
353 Ккал
8
20
12
цена за порцию 875руб.
Срок хранения: 2 д
= 1 750руб.
Ингредиенты
Сливки 22% 150 мл
Масло оливковое 45 мл
Морковь 135 гр
Картофель 190 гр
Цуккини(кабачки) 145 гр
Шафран 0,12 гр
Филе сибаса 160 гр
Мидии в раковине 2 шт
Мидии 65 гр
Кухонный нож
Разделочная доска
Сковорода
Сотейник
Дуршлаг
Нуазетка Купить
Кастрюля на 2 л
Соль
Черный молотый перец
Белое сухое вино 50 мл
Рецепт
1

Замаринуйте филе сибаса: соль, перец, оливковое масло.

2

Картофель и морковь очистите от кожуры, цуккини оставьте неочищенным. При помощи нуазетки сделайте по 4-5 шариков.

3

Отварите получившиеся шарики моркови и картофеля до готовности картошки, проверив это зубочисткой.

4

Затем к варящимся овощам на 1 минуту забросьте еще шарики цуккини и откиньте на дуршлаг.

5

Приготовьте соус: влейте в сковородку 50 мл вина, дайте закипеть, затем влейте сливки, добавьте ниточки шафрана, забросьте мидии без панциря и в панцире и проварите 1-2 минуты, затем забросьте овощные шарики и прогрейте.

6

Обжарьте филе сибаса на разогретом оливковом масле, сначала выложите его кожей вниз – обжарьте 2 минуты, затем со второй стороны еще 2 минуты. В тарелки ложкой выложите овощи и мидии без раковин, затем аккуратно полейте соусом, сверху выложите обжаренное филе сибаса, мидии в раковинах положите сверху.

Для просмотра рецепта нужно авторизоваться
или зарегистрироваться на сайте
Войти через соц. сети
или
Восстановить пароль
Отзывы
Похожие блюда
Рыба/Морепродукты
60 мин
Средне
цена за порцию 495руб.
Срок хранения: 2 д
Купить
Особенности
Диетическое
60 мин
Средне
2 д
Североамериканская
В одной порции:
300 гр
561 Ккал
45
24
51
Рыба/Морепродукты
60 мин
Средне
цена за порцию 375руб.
Срок хранения: 2 д
Купить
Особенности
Диетическое
60 мин
Средне
2 д
Итальянская
В одной порции:
350 гр
487 Ккал
32
21
49
Рыба/Морепродукты
30 мин
Средне
цена за порцию 650руб.
Срок хранения: 1 д
Купить
Особенности
Диетическое
30 мин
Средне
1 д
Средиземноморская
В одной порции:
200 гр
288 Ккал
22
16
14
Мы обещаем